当在Shopee上开店并开始销售时，新手卖家需要遵循一些基本的规则和要求。以下是一些关键的指导：

1、账户设置：新用户需要创建一个Shopee卖家账户。您需要提供一些必要的信息，包括电子邮件地址、电话号码、密码等，以设置您的账户。

2、店铺设置：创建您的店铺是开始在Shopee销售的下一步。您需要设置店铺名称、logo、简介等，以便买家能够识别和理解您的品牌。

3、商品上架：在Shopee上架商品需要提供商品的详细信息，包括标题、描述、图片、价格等。请尽可能详尽准确地提供这些信息，因为这将影响买家对您产品的认知和购买决策。

4、订单管理：一旦您的产品开始销售，您需要管理订单。这包括确认订单、打包商品、安排发货等。

5、客户服务：提供优秀的客户服务是维护和增长您的店铺的关键。这包括及时回应买家的问题和疑虑，以及处理退货和退款请求等。

关于新产品的上新数量，Shopee并未设定特定的数量要求。

无论您是想一次性上架大量商品，还是想逐步添加新产品，都可以根据您的业务策略和需求来决定。然而，保持店铺的新鲜度和吸引力是很重要的，所以建议定期上新产品。

Shopee新手卖家还需要完成新手任务，新手任务包括一系列的任务，如创建店铺、发布商品、完成订单等，完成这些任务后，新卖家可以获得一定的奖励。

请注意，这些只是一些基本的指导，Shopee可能会有具体的政策和要求，这可能因国家和地区而异。

在开始销售前，建议您仔细阅读平台的卖家指南或与客服团队联系，以获取更全面和具体的信息。